のどぐろ(アカムツ)口の中が黒いことから、のどぐろと呼ばれています。浜田産の のどぐろ と言えば全国トップクラスの品質。 浜田産干物の最高峰、鮮度、脂の乗り抜群の、のどぐろ一夜干しを市内の加工業者から厳選してをお届けしています。
浜田の最高級魚、地元漁師の誇り「のどぐろ」。のどぐろやアカムツの産地は多数ありますが、
浜田産「のどぐろ」の脂の乗り、上品な甘みは国内産地最高峰の品質です。白身でありながらトロにも匹敵する濃厚な脂の乗り、
その身は上品にして強い甘みがあり正に「美味濃醇」。
浜田市内に多数あるのどぐろ加工業者から選り抜いた、浜田でも最高品質の「のどぐろ」をご賞味ください。
干物通販おいで屋 をご覧頂き有難うございます。
当店は4月1日をもちまして、「干物 海産物通販かすみ屋」 と統合致しました。
ご注文は かすみ屋よりお願い致します。
地元浜田港で、のどぐろについて聞けば皆、誇らしげに語りだします。
「浜田の、のどぐろの味を知ったら、ほかで取れたのどぐろは食べられんね」、「脂の乗りが全然違うよ」、「口に入れたときの甘さが違うんよ」
浜田沖の海域は良質なプランクトンが豊富なことが知られており、良質な餌をたっぷり食べて育ったのどぐろが美味しいのは当然のことなのかも知れません。
地元、浜田の漁師が自信と誇りをもって薦めるのどぐろを新鮮なまま一夜干しに仕上げました。
のどぐろ(浜田産)、約20cm、150g前後、開き、一夜干し、1枚
冷凍、クール便でお届けします
見た目の迫力、身の厚さ、脂の乗り。どれをとっても最高品質のノドグロを厳選して干物に仕上げました。 鮮度、脂の乗りの良いのどぐろだけを選び抜き、専用の塩加減で身を締め、細心の注意で干し上げた干物職人こだわりの逸品です。 とろける程柔らかい身から、上品にして濃厚な甘みのある脂があふれ出し、真に美味濃醇という表現が当てはまる出来に仕上がっています。
のどぐろ(浜田産)、約23cm、250g前後、開き、一夜干し、1枚
冷凍、クール便でお届けします
1枚95g前後のノドグロです。のどぐろは100gを超えると急激に価格が上昇しますが、 このサイズなら比較的お手ごろなお値段でお届けできます。 浜田産のどぐろの美味しさを手軽に味わえる。1尾売り。 お好きな数だけ選べます。
のどぐろ(浜田産)、約18cm、95g前後、開き、一夜干し、1枚
冷凍、クール便でお届けします
1枚120g前後「のどぐろ一夜干し」を4枚詰め合わせました。
のどぐろもこれくらいのサイズになると身も厚みも増し、ボリューム感十分。
のどぐろ独特のジューシーでほのかに甘みのある、とろけるような白身の美味しさをお楽しみ頂けます。
1枚70gのノドグロです。地元では「メッキン」と呼ばれる大きさです。 近年、テレビ等で紹介されることが増え益々人気が出てきました。
のどぐろの美味しさを手軽に味わっていただきたい。 そんな想いから1枚物をご用意しました。このサイズは通常セット販売されることが多いのですが、高級魚のどぐろの事、セットではやはりそれなりのお値段になってしまいます。
のどぐろ(浜田産)、約16cm、70g前後、開き、一夜干し、1枚
冷凍、クール便でお届けします
1尾70gサイズの、のどぐろを10枚詰め合わせました。まとめ買いならこちらがお得!
もともと癖のない魚の、のどぐろ。軽めの塩加減で一夜干しにすることで程よく身が締まり、のどぐろの特徴である上質な旨みが更に増しています。
のどぐろ(浜田産)、約20cm、150g前後、開き、一夜干し、1枚
冷凍、クール便でお届けします
のどぐろの美味しさを手軽に味わえる1尾売り。このサイズの、のどぐろの干物は通常セット販売される事が多いのですが、 高級魚のノドグロの事。やはりそれなりのお値段になってしまいます。 手軽にのどぐろの干物を味わえるよう1尾からお好きな数だけ選べます。
のどぐろ(浜田産)、約15cm、55g前後、開き、一夜干し、1枚
冷凍、クール便でお届けします
1尾55gサイズの、のどぐろを10枚詰め合わせました。 まとめ買いならこちらがお得!小さくても脂の乗り抜群の のどぐろ。 軽めの塩加減で一夜干しにすることで程よく身が締まり、のどぐろの特徴である上質な旨みが更に増しています。
のどぐろ(浜田産)、約15cm、55g前後、開き、一夜干し、1枚
冷凍、クール便でお届けします